噴霧干燥是一種廣泛使用的技術(shù)方法，用于在各種工業(yè)中生產(chǎn)細(xì)顆粒，粗粉，附聚物或顆粒，可以控制通過該方法產(chǎn)生的顆粒的特性，并且可以在連續(xù)操作中將顆粒性質(zhì)保持恒定。來自該過程的產(chǎn)品可以容易地滿足后期加工或直接應(yīng)用所需的產(chǎn)品規(guī)格。因此，它已成功應(yīng)用于制藥工業(yè)，以加工原料藥如API以及藥物制劑。
  
  根據(jù)定義，噴霧干燥是通過將進(jìn)料噴射到熱干燥介質(zhì)中而將進(jìn)料從流體狀態(tài)轉(zhuǎn)化為干燥的顆粒形式1。干燥介質(zhì)通常是空氣，但是惰性氣體，例如惰性氣體。當(dāng)液體是易燃溶劑或產(chǎn)品對(duì)氧敏感時(shí)，可以使用氮?dú)狻?br />   
  它是涉及干燥的一步連續(xù)顆粒形成過程。進(jìn)料可以是溶液，懸浮液，乳液，分散液或甚至糊狀物，溶劑介質(zhì)可以是水溶液或有機(jī)溶劑。來自該方法的干燥產(chǎn)品符合顆粒，粉末，附聚物或顆粒，其形式取決于進(jìn)料的物理和化學(xué)性質(zhì)，干燥器設(shè)計(jì)和操作條件。